Naranjilla, znana również jako Solanum quitoense, to fascynujący owoc tropikalny, który zyskuje coraz większe uznanie na całym świecie. Pochodzący z malowniczych Andów w Peru, Kolumbii i Ekwadorze, naranjilla zachwyca nie tylko swoim unikalnym, kwaśnym smakiem, przypominającym cytrusy, ale także bogactwem składników odżywczych. Wypełniona witaminami A, C i E, a także minerałami takimi jak wapń i żelazo, stanowi doskonały wybór dla osób pragnących wzmocnić swoje zdrowie. Jej działanie prozdrowotne, w tym wsparcie dla układu odpornościowego oraz korzystny wpływ na zdrowie serca, czyni ją prawdziwym skarbem natury. Przyjrzyjmy się bliżej właściwościom naranjilli i odkryjmy, jak można ją wykorzystać w codziennej diecie.
Jakie są właściwości naranjilli: zdrowotne korzyści i składniki odżywcze?
Naranjilla, czyli Solanum quitoense, to owoc pochodzący z Andów, ceniony za liczne korzyści zdrowotne.
Ten egzotyczny owoc jest bogaty w:
- witaminy A, C i E,
- minerały, takie jak wapń, fosfor i żelazo.
Witamina C wzmacnia odporność, chroniąc przed infekcjami. Witamina A dba o wzrok, a witamina E chroni komórki. Wapń i fosfor są fundamentem mocnych kości, a żelazo odgrywa kluczową rolę w produkcji czerwonych krwinek.
Naranjilla jest również źródłem błonnika, który:
- wspomaga pracę jelit,
- zapobiega zaparciom,
- dba o florę bakteryjną.
Dzięki przeciwutleniaczom, naranjilla działa przeciwzapalnie, zwalczając wolne rodniki i redukując stres oksydacyjny.
Jakie witaminy i minerały zawiera naranjilla?
Naranjilla, egzotyczny owoc, to prawdziwa skarbnica witamin i minerałów, które mają niebagatelny wpływ na nasze samopoczucie. Już 100 gramów jego miąższu zawiera imponującą dawkę witaminy C (od 31.2 do 83.7 mg) – to zastrzyk energii i wsparcie dla odporności.
Oprócz witaminy C, naranjilla oferuje kompleks witamin z grupy B, w tym B1, B2 i B3, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Dodatkowo, obecność karotenów czyni go cennym źródłem antyoksydantów. Naranjilla to również źródło minerałów.
- Wapń (od 5.9 do 12.4 mg), który odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu mocnych i zdrowych kości,
- fosfor (od 12.0 do 43.7 mg), wspierający pracę mózgu i procesy poznawcze,
- żelazo (od 0.34 do 0.64 mg), istotne dla prawidłowej produkcji czerwonych krwinek i transportu tlenu,
- potas, który wspiera pracę serca i układu nerwowego.
Jak błonnik w naranjilli wpływa na układ trawienny?
Naranjilla, a konkretnie zawarty w niej błonnik, to prawdziwy sprzymierzeniec zdrowego trawienia. Nie tylko ułatwia on ten proces, ale przede wszystkim chroni przed nieprzyjemnymi zaparciami. Co więcej, pomaga on utrzymać cholesterol na odpowiednim poziomie, a to z kolei ma zbawienny wpływ na nasze serce, pomagając zachować je w dobrej kondycji.
Jakie jest działanie przeciwzapalne naranjilli?
Naranjilla, dzięki bogactwu przeciwutleniaczy, wykazuje działanie przeciwzapalne. Zawdzięcza to obecności witamin C i A, a także karotenoidów, które wspólnie wspomagają zwalczanie stanów zapalnych w organizmie. Jednocześnie, te cenne składniki wzmacniają układ odpornościowy, czyniąc regularne spożywanie tego owocu prostym sposobem na wsparcie zdrowia i pomoc w walce z infekcjami oraz chorobami.
Jak smakuje naranjilla i jakie ma zastosowania w kuchni?
Naranjilla, owoc o wyrazistym, kwaskowatym smaku przypominającym cytrusy, cieszy się dużą popularnością w latynoamerykańskiej kuchni.
Jej wszechstronność sprawia, że znajduje szerokie zastosowanie kulinarne. Wykorzystuje się ją między innymi do wyrobu orzeźwiających soków, jak również jako cenny dodatek do deserów, gdzie galaretki i napoje z naranjillą zyskują niepowtarzalny charakter. Dzięki soczystemu miąższowi, owoc ten doskonale nadaje się również do różnego rodzaju przetworów.
Dojrzałe owoce naranjilli można spożywać na surowo, delektując się ich smakiem bezpośrednio lub wzbogacając nimi sałatki owocowe, którym nadają nutę egzotyki. Stanowią także doskonałą bazę koktajli, a także wyśmienitych dżemów, sorbetów i lodów.
Ponadto, naranjilla znajduje zastosowanie jako składnik sosów, szczególnie tych serwowanych do mięs i ryb, gdzie jej kwaskowaty smak idealnie dopełnia smak potraw.
Przygotowane we współpracy z Naranjilla właściwości.
Najnowsze komentarze